群馬県桐生市を訪れた際、ぜひ食べてほしい「餃子ラーメン」。
この記事では、この群馬県桐生市の名物「餃子ラーメン」が食べられるお店を調査しました。
餃子ラーメンの特徴なども紹介します。
それぞれのお店の魅力を知りたい方、そして餃子ラーメンを食べてみたい方は、ぜひご覧ください。
桐生市で餃子ラーメンが食べられる人気店
ラーメン在の所在地と詳細
所在地：群馬県桐生市広沢町2-3001
営業時間：平日11:30～14:30
17:30～21:00
土・日・祝
11:30～21:00
日曜営業
定休日：火曜日
座席：22（個室あり）
駐車場：あり
予約：不可
支払い方法：カード不可・電子マネー不可
【ラーメン在】餃子ラーメンの特徴
麺棒で丁寧に伸ばした自家製麺の平打ち縮れ麺です。
風味豊かな醤油ベースに中華調味料を加えたスープは、複雑な旨味を生み出しています。
麺の上には、ひき肉、ニラ、ニンジン、白菜、もやし、キャベツなどの野菜を中華甘味噌で炒めたものがのっています。
店長のコメントも見つけたのでご紹介。
私は若い頃、中華料理店で働いてました。自分で店を出すに当たって、他の店とは違うメニューで勝負したいと思って、いろいろ考えました。醤油ベースのラーメンに、お酢とラー油と中華の調味料を使って味付けし、具は野菜もひき肉も全部入れてみたらどうかと思って。作ってみたらギョーザの具みたいになったので、ギョーザラーメンと名付けました。
引用：ぐんラボ
群馬県桐生市にあるラーメン在
— もやし (@Moyashi_Yummy) January 6, 2023
また餃子ラーメン食べてきた😋美味しかった😊
今回は最寄りの駅のレンタカーを借りて行きました。因みに昨日と今日は用事で実家にいました。今は特急で帰宅中です。 pic.twitter.com/Rxcf6qc5qf
【ラーメン在】餃子ラーメンの口コミ
餃子ラーメンは、餃子の餡に炒めた玉ねぎや人参等の野菜と肉味噌で少し甘味を出し酸味の効いた醤油スープの独特な味。
中太平打ちのピロピロした少し柔めの縮れ麺と不思議に相性があう。一時テレビの影響で混雑してメニューの大幅削減があったが、ここ2年前ぐらいにお得なＢセットが登場したり以前より提供も早くなった気がするので、普段使いに重宝する今日この頃なのだ。
引用：食べログ
サーブされたどんぶりを見て、確かに餃子の餡のような細かい野菜や挽肉がのってるので、これがギョウザラーメンたる所以なのかな？と思ったがそれだけにとどまらなかった。
しかしお世辞にも美しいとは言えないこのビジュアルが、逆に食欲をそそるのはこの色味のせいだろうか。まずスープを飲んでみる酸味と辛味が効いた何とも不思議な味でビックリしてしまった。
酸味辛味と言っても酸辣湯麺のスープとはまたまるで違う。
こんな味のスープは初体験。
麺は熟成をかけた多加水で、ぷりぷりとした食感で存在感があり、麺単体でもかなり旨い。
これには救われた。この麺と餃子の餡のようなトッピングをいっしょくたにして食べると、酢とラー油と醤油を混ぜたタレにつけた餃子を食べた感覚になる、というのが、この一杯が”ギョウザラーメン”たる所以なのだと悟った。
なるほどこれまでにないユニークで唯一無二のアプローチだ。
これをラーメンと言っていいのか迷うくらいに「個性」的な一杯。
引用：食べログ
世の中にはこんなラーメンもある、という意味では一食の価値あり。
スープは醤油味なのか味噌なのか良く分からない感じ。
多分スープと具の味付けが違ってこの複雑な味が生まれるのかもしれません。
甘め、酸っぱめ、そして少し辛味を感じます。具は色々な野菜がスープで煮てあるのでしょうか。
しんなりしていて尚且つシャキシャキ感も感じます。
これは絶妙という具合なんでしょうか。麺は手打ち太麺で具に良く絡みます。
餃子ラーメンというネーミングですが、確かに餃子の具は使っていますが、やはり餃子とは別物に感じました。
昔はこの酸っぱさと見た感じが苦手でしたが、改めて年をとって食べてみるとこれはこれでアリ！とも感じました。
引用：食べログ
年をとると味覚も変わってくるのでしょうね。
万里
所在地：群馬県桐生市本町3-5-40
営業時間：17:00～24:00
ラストオーダー 閉店30分前
※土日祝のみ 11:30～14:00 昼営業あり（ラストオーダー閉店30分前）
定休日：火曜日＆第4水曜日
座席：17（カウンター有・個室無）
駐車場：店前2台・近隣10台
予約：不可
支払い方法：カード不可・電子マネー不可
【万里】餃子ラーメンの特徴
万里の餃子ラーメンは、醤油ベースのスープに、ニンニク、ニラ、ネギなど餃子の具材が香ります。
餃子の具以外には、ナルトにチャーシュー、そして刻みネギがトッピング。麺は細麺。
だしの効いたコクのあるスープに餃子のニンニクが染み出し、濃厚な味わいです。
昔ながらの中華そばという感じ。懐かしさを感じるラーメン。
ということで
— ひで HDGs (@hidejiihideomen) December 31, 2022
2022の最終訪麺は万里
桐生ご当地🍜として昨今知られる 餃子の具が載った「餃子ラーメン」の元祖説
これにて2022年〆ラー、
旨杉〆杉良太郎ッッッ
桐生 中華料理 万里
餃子ラーメン pic.twitter.com/oYDjqPORKn
【万里】餃子ラーメンの口コミ
ガラ出汁のアッサリスープに餃子の餡が加わるのでスープに染み出し、濃厚な味わいを醸し出します。
麺はコシがあって縮れ細麺なので啜り心地良いです。
ネギも九条ねぎが多めに入っていたり餃子の餡も多め
引用：食べログ
麺もスープも以前より進化してる印象です。
餃子ラーメンの他に、焼肉丼も有名のようです！
中華料理 万里
— ヨッシー@56283907 (@YOSHIYU37091239) September 9, 2022
焼肉丼大盛
多くのYouTuberが訪れ、TV出演もされた地元のデカ盛りの大人気店。まず照りと香りで食欲を掻き立てられ、長年継ぎ足された秘伝のタレ(醤油ベースに砂糖、ゴマ油、青森県産ニンニクなどを使用)で焼かれた肉が旨すぎる。ご飯800g、豚肩ロース300gも今日も難なく完食です！ pic.twitter.com/6wkRoHD29c
まとめ
今回は、群馬県桐生市で餃子ラーメンが食べれるお店を2件、ご紹介しました。
- ラーメン在
- 万里
餃子ラーメンと聞いて、ラーメンの上に焼き餃子もしくは水餃子がトッピングされたものだと想像しましたが、
餃子の中身がラーメンの具になっているのですね〜
絶品なのでぜひ一度食べてみてくださいね。
病みつきになること間違いなし！
